Імбир, який можна додавати до м’яса, риби чи чаю, можна виростити самостійно. Для цього потрібно трохи часу та широкий горщик.
Як посадити імбир в себе на підвіконні
1. Попередньо замочіть на певний час коріння імбиру. Потім огляньте його. Якщо воно більше за 10 см, то поділіть на частини, аби на кожній залишилися ростові бруньки.
2. Місця зрізів потрібно присипати золою або товченим вугіллям, щоб вони не гнили.
3. Візьміть широкий та неглибокий (15-25 см) горщик та насипте туди трохи ґрунту, потім шар піску, керамзиту або іншого дренуючого матеріалу, зверху розкладіть коріння, і засипте землею.
Імбир росте у ширину, а не вгору, тому його не треба сильно заглиблювати у землю. Буде достатнім, аби він був у ямці, глибиною 5-7 см.
Після того, як висадили імбир, його треба рясно полити. Це потрібно повторювати кожні два дні до появи паростків. Далі заберіть горщик у тепле сонячне місце.
У чому користь імбиру
Корінь імбиру містить речовину гінгерол, яка має протизапальні властивості, може полегшувати біль і набряк. Крім цього, це ще й антиоксидант, який може знищувати шкідливі вільні радикали в організмі і може знизити ризик захворювання на рак.
Імбир також пригнічує кислотний рефлюкс і зменшує запалення в кишківнику, а також може заспокоїти нудоту.