Як відомо, впоратися зі специфічним рибним «ароматом» цілком під силу звичайному лимону. Однак найчастіше цей ефективний засіб використовується не так, як потрібно.
Так, мабуть, 99% відсотків охайних господарок після розбирання риби протирають дощечку цитрусовою часточкою. У цьому випадку запах, як і раніше, відчуватиметься, хоч і не такий концентрований.
Натомість спробуйте протирати кислим фруктом обробну дошку ще до того, як ви приступили до готування. До речі, дозволяється використовувати навіть скибочки – вони все одно чудово впораються зі своєю роботою.
Оскільки дерево є відмінним абсорбентом, воно вбирає первинний запах, тому спочатку, як кажуть, гроші, а потім – стільці, тобто спочатку – лимон, і лише потім – нарізання оселедця.
Після завершення роботи залишиться обполоснути обробну дошку під струменем гарячої води протягом 5 хвилин.